生日蛋糕品牌策划蛋糕品牌策划书

关于蛋糕店活动方案

1、蛋糕活动方案1 活动背景：母亲节是一个感恩母亲的节日，正与中国人的孝道情感相吻合，非常适合促销活动的开展，同时，五一促销的缩水，正好可以由母亲节促销活动做为后补。活动目的：提高销量，塑造形象。

2、选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。注意张贴位置。电视台、电台、报纸等大众传媒。

3、进行精美蛋糕现场制作表演。在老师的指导下有兴趣的同学进行现场制作大赛。对自己制作的蛋糕进行现场拍卖。以价钱的形式进行评比，评出设计大奖，并给以一定的奖品。

同时做出贴合消费者的心理进行促销活动，增加消费者的购买欲望。所以门店需要策划多种活动来不断激励消费购买产品。

从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。经营计划先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。

选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。注意张贴位置。

”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。

1、第拓宽营销渠道，增加售卖方式。现在早已进入线上线下融合的时代了，一个传统店面除了线下自有流量多，要扩大客单量最好的方式就是线上获客，线下同城配送。

2、到节日就做活动，没节日的时候就是开店100天店庆之类的，活动可以选择蛋挞5元4个，或者3元2个之类的。1客人在等着拿生日蛋糕的时候聊聊天之类的，小孩闹得时候给个小饼干之类的。

3、要做好微信营销，就要先整理挖掘一下自己现有的微信朋友内的潜在客户，将微信内的有效客户按组提前分好；可以将微信的有效客户拉一个大群；更改自己的微信名称和简介，简单明了的标明“XX蛋糕店XX”。

4、创新经营模式：针对淡季的经营状态和季节特点，经营者可以对目前的经营模式进行创新。

5、微信公众号：自己做自媒体，利用网店和实体店客户流量的优势，鼓励添加微信公众号。定时推优惠券，增加客户粘性等方式；多发蛋糕美图、美文，不分时间的营销。

1、客户消费关注后可优惠一定的数额的现金。可做投票活动圈粉赠送小礼品等花费用做推广其实这个可结合第一条来做的。三app宣传：作为餐饮行业，app宣传也故为重要。现在常用的有美团，糯米，大众点评，支付宝。

2、主要是你要重点心思花在推广运营上而不是产品花样和种类上。运营推广是道的层面，产品是术层面。如果你道路都走错了，你术的层面再好也到不了成功的终点。还有就是不要以常规的思路去考虑什么加入某团呀，朋友圈呀之类的。

3、客户多选择经济实惠型产品，根据这个情况，在准备产品时把糕点类、吐司类和现烤类产品的比例各占二分之一，以适应客户的消费需求。

4、下面我们来谈谈常用的几种宣传推广渠道。微信朋友圈这是大部分人使用的方法，互联网时代手机已经成为了我们生活的一部分，相信很多伙伴身边的人大部分都有玩微信，很多做私房的伙伴都是主要以微信朋友圈为重点在销售蛋糕。

5、选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。注意张贴位置。