黄酒具有四五千年的历史，从曹操“青梅煮酒论英雄”，到李白“花间一壶酒”，到王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，到宋太祖“杯酒释兵权”…，无数的文人雄主与黄酒渊源深厚，可谓与中国的政治文化息息相关，因此黄酒被誉为中华民族的国粹。
可如今在当今社会中，人们独爱白酒之烈，红酒之洋，啤酒之爽，就是不爱黄酒之温和儒雅，以至于黄酒在当今酒类市场中的地位非常尴尬。中国酒类市场中，白酒属于万亿级市场，红酒啤酒属于千亿级市场，而黄酒却连他们的零头都不到，只有区区三两百亿元。不仅黄酒市场小，连价格也属于低端，不说茅台五粮液，某些杂牌勾兑白酒也能轻轻松松卖小几百元，而红酒水更深，凡是打上全英文标贴的也随便买个千儿八百的！作为纯粮食酿造， 都知道健康养生的黄酒反而只能买小几十元， 超过五十就嫌贵， 这是何道理？笔者认为主要有三个大的因素。
首先，黄酒没“势”！
当今主流社会，得益于老一代领导人对白酒的渊源和钟爱，大多官员爱喝白酒，酒桌上白酒一喝人飘飘然晕乎乎事就办成了，一切尽在不言中。而且白酒高端品牌已经有极其深厚的积淀，不管真的酒还是假的酒，只要上面有那几个品牌，就代表高端，就有面子，人们喝的已经不是酒，而是品牌了，这就是商务需要。有钱人喝进口红酒，认为国外的东西就是比老祖宗的东西好，所以喝红酒看起来是一件小资有品，高大上的事情。而喝黄酒之人大多上了年岁，导致很多年轻人认为喝黄酒是一件很奇怪，很老土的事情。没有消费大势，黄酒行业多年来一直嚷嚷想复兴黄酒真是难上加难。
其次，黄酒没“道”！
所谓“道”就是品质，品质是决定行业兴衰的关键所在。白酒虽然假货横行，近年来“塑化剂”，“工业酒精”勾兑等重大新闻不绝于耳，但依然没有动摇白酒行业之根本！为何？因为白酒的杠把子老大茅台五粮液的品质过硬呀，他们扛起了白酒的大旗，他们品质很好，当然价格也不菲，被供于“国酒”的神坛，屹立几十年而不倒！结果虽然很多牛鬼蛇神弄虚作假，但有老大哥罩着就没有事。对于红酒来说也是如此，大家都知道法国红酒好，尤其是那几个庄园出品的，随便卖个万儿八千一支的，他们出品的红酒虽然我没有喝过，但是大家说好那一定是好的，他们也能高举红酒品质大旗，反正大家都这么认为的。所以后面的杂牌小弟们无论品质如何， 都跟着老大哥混就是了。另外还有一个重要的因素，红酒毕竟是舶来品，不是我们这一代人从小喝的， 好喝不好喝其实是没有很严格的标准的，很多时候别人说好喝的红酒你说不好喝你会觉得没品，不懂世面，这就导致国外很多红酒抓住这个机会一哄而上，无论法国智利还是澳大利亚波兰，只要是国外的都能讲出一个很让人信服的故事来，这个地方盛产高品质的葡萄， 这个地方水质好光照强等等，讲多了， 中国人也就信了，于是就买单了，好与不好变得不那么重要了，反正法国那几个庄园的东西一定是好的，前提如果是真的话。而黄酒的老大们都在干什么呢？古越龙山，会稽山，金枫酒业这三个黄酒行业中的上市公司算是黄酒行业的老大吧，他们热衷于走量，在品质上并没有拿出让人非常信服的拳头产品，主营的产品价位在二三十元，这个价位怎么能做出好产品呢？于是消费者尝多了也就认为黄酒品质就那样，价格也就值那么多钱了，黄酒行业的杠把子不得力，于是拖累黄酒空有国粹之名没有国粹之实了。
第三，黄酒没“术”
不可否认，白酒红酒家大业大，因此无论是广告营销，还是人才储备都比黄酒强。这是没办法的事情，从以前的央视标王到现在的西洋红酒资本热钱的炒作，故事营销一个比一个讲的好，势造的一个比一个大，反正钱多，使命砸呀，经济基础决定上层建筑，谁有钱有实力谁就掌握了话语权。而黄酒呢，本来就穷，扣扣索索的没什么广告，再好的东西说不出来，消费者接触不到又有什么用呢？人才也是一方面，玩白酒红酒的都是人精，见多识广，神通广大，而黄酒本身作为非常传统的一个行业，在人才方面也确实不如别人，他们大多思维僵化，老祖宗传下来的东西是没法轻易改变的，结果在这个“酒香也怕巷子深” 的虚浮时代就被淹没了。
笔者啰啰嗦嗦写了这么多，一边写一边气愤，更是一边扼腕叹息，都知道黄酒是好东西，可是都在轻视忽略黄酒，凭什么？？？！！！
幸好，近几年来，黄酒市场逐渐上升，习大大执政以来，中华民族文化复兴，中华民族更加自信。白酒由于国家政策一限制目前已经有日薄西山之势；而红酒热闹这么久，全世界的红酒都跑到中国来，导致红酒变成了红海；啤酒虽然只是几个大佬在玩，但是健康意识的崛起，喝啤酒的人也少了很多。现在的消费者越来越个性化，越来越注重大健康，黄酒作为纯粮食酿造的，真正健康养生的酒类也得到了很好的发展，近几年增长速度达到30%以上，只是盘子小，基数小，所以还未被重视，相信随着黄酒产业的进一步发展，黄酒一定会迎来真正复兴的时候。
李彦淑（微信号：liyanshu3232）：
品酒师、酒类产品评论员：重点研究酒类宏观产业， 对各种酒的酒体性格有较为深入的观察心得。
IT产业观察员：重点关注移动互联网、智能家居、手机通讯产业。欢迎加微信交流。
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