我相信,现在很多家庭都吃过城口老腊肉,对它的评价肯定也是“32个赞”。说到城口老腊肉,我是最有发言权的,因为我最爱吃“蒜苗炒肉”,其中的主料——腊肉,就是城口的。这道菜也成为了我的一个拿手好菜,每次家里有客人,我都会秀秀我的“绝技,放放我的大招”。
城口老腊肉,肉香味浓,口感好,肥而不腻,故有“老口老腊肉,香飘山内外”美称。
(城口)土老福腊肉传统腌制的基础上,用最新配方腌制浸泡,并以科学方法配大巴山多种有益植物树叶轮换熏烤减少腌腊制品中的有害物质,极大地提高了老腊肉的健康指标。腊肉均是经过40天左右的熏烤而制成。
“土老福”品牌城口老腊肉四大特色:
1、原汁原味城口农家土猪肉为原料:现已发展到当地上万户,3万余农民为我厂养殖粮食猪,有效的把握土猪(肉质好,无公害)原料。
2、大巴山多种森林(植物)树木薰烤:科学精选多种森林植物为薰烤原材料。
3、纯手工精制“千年历史传统食品”:农家传统薰烤方法,工厂化制作推广。
4、新工艺、新技术打造健康腊肉“土老福”:传统工艺与西大科研成果相结合,大大降低了腊肉中的有害物质。
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