在软欧包爱好圈里颇有名气的一家面包房
坚持用纯天然发酵
有特别受欢迎的面包
榴莲芝士,芒果芝心,巧克力甜甜圈…
也有精致的切块蛋糕和生日蛋糕
蓝莓芝士饼,浓情巧克力,提拉米苏…
Part 1
网红级的面包
OPEN OVEN一直是欧包界的一个传奇,它们家以软欧包为主打产品,推出了30多款面包,每天都是采用纯天然发酵且当日制作当日出炉当日售卖的流程。
随着烤箱一批批的将面包出炉,每一个欧包都带着温度的来到橱柜里等待自己的客人,若是你来晚了,可就不一定买得到了!
①芒果芝心
作为一个芒果口味的欧包,它在业内的名声可是很响亮呢!方方正正的模样让人看着就心生喜欢,会忍不住的猜想,它到底有怎样的口感才会让客人如此着迷!
金黄柔软的表壳下是满满的芝士芯和新鲜芒果肉,大力撕开以后就会看到里面的内馅是多么充盈,饱满和诱人。
面包用新鲜芒果切块备用,再将芒果茸同面粉混合在一起揉成面团等待发酵,而制作完成后的欧包在按压后会快速的反弹回原型,这就是它好吃的秘诀。
面粉,黄油,乳酪,新鲜芒果等材料都是精选上等好料,为的就让口感发挥到极致,让每个吃过它的人都会被它征服!
②榴莲芝士
榴莲一直被称作水果之王,而他们家所做的榴莲芝士就被广大的榴莲爱好者推上的NO.1的宝座。
面包内部组织细腻,而榴莲打成泥后,全都包裹在面包里,每一口都带着绵密而有醇香的口感,实在是当之无愧的榴莲芝士霸主!
③卡门贝尔
表皮金黄松脆,而欧包里面却柔软而有韧性,不会咬不动,也不会像棉花一样松软。
里面的用料也是精致且丰富,乳酪,猕猴桃,陈皮,蔓越莓,柠檬皮,樱桃,混合在一起,口感非常有层次。
若不是店长介绍,还不知道这小小的欧包里,竟藏了这么多的好东西!难怪店里生意如此好,原来都是产品自己口碑好!
④巧克力甜甜圈
甜甜圈,估计大家以前都吃过,可他们家的巧克力甜甜圈,一定是昆明头一份。
个头比世面上常见的甜甜圈大了一倍不止,面团揉入了可食用的黑碳粉,使得面包发酵制作后就带着巧克力般褐色的光泽,看着就十分诱人。
整齐切开以后,可以从切面看出甜甜圈里面的爆浆巧克力酱,一口咬下去,面包的嚼劲和巧克力酱的爆发的口感完美结合在一起,就仿佛在吃夹心软糖一般,Q弹十足。
店里的其他欧包款式
请将手机横过来,带你走进OPEN OVEN家的欧包天地!
店里对面包的2个要求
【要求1】做好的面包必须是饱满没有塌陷,外皮带着明亮的赭石色泽。
【要求2】压下能快速回弹是店里对面包的第2个要求。这样的面包说明发酵到位,而发酵是做面包最重要也是最难掌握的一个步骤。
正是因为有了这些要求,才使得他们家的欧包成为了昆明人心中赞誉最多的欧包,也是回头客最多的欧包!
Part 2
卖得最好的4款蛋糕
蛋糕作为下午茶点的时候,对于味道就会格外挑剔些,而OPEN OVEN 家的蛋糕很显然就经受住了这样的考验!
①草莓芝士蛋糕
草莓芝士蛋糕,一款十分少女心的甜点,每到下午时分,配上一杯红茶,来上一小块,就如同给今天的下半场一个完美的开始一般。
不仅模样精致,而且用料也很丰富,新鲜的草莓切片做装饰,而里层有消化饼干做底层,而中间是芝士草莓果茸与海绵胚的层层铺垫,从上到下都给人一直甜蜜的气息。
②芒果芝士蛋糕
芒果芝士蛋糕,犹如夏天的精灵一般跃入眼底。黄橙橙的芒果块满满的铺在蛋糕上,每一口都新鲜可口的矗立着,仿佛在跟客人打招呼说,快来快来~
从蛋糕上取下一小块,从上到下,从里到外都是夏天的颜色,芒果块,芒果果茸,海绵胚,芝士都是黄色的,一层层地将你的情绪都包裹进来,带你进入一场盛夏之旅。
③蓝莓芝士蛋糕
蓝莓芝士蛋糕,低调内敛的奢华代表。蓝莓不似草莓鲜艳,没有芒果娇嫩,却带着一直晶莹剔透的姿态,清楚的在每一颗的精选蓝莓上体现。
切片以后,就可以很直观的看到,蓝莓和芝士的融合,让蛋糕本身拥有超高颜值,而酸甜的口感犹如一阵清风,充盈着你整个的味蕾,让蓝莓在口腔中尽情奔放。
④提拉米苏蛋糕
提拉米苏蛋糕,从降生就注定要成为王者蛋糕的一款产品。如同一颗颗榛子般的造型,让蛋糕本身充满童趣。
厚厚的一层可可粉,让蛋糕变得质感无比,而其味道本身也带着一丝咖啡的清苦和回甜,一口咬下去,手指饼的香脆,芝士的甜腻口感让口腔顿感清爽,那股温柔甜蜜就会游走全身地洋溢着。
Part 3
传统手艺欧包
全透明的开放式制作区域让客人放心购买,每一个出炉的欧包和蛋糕都带着店家的用心和热情。
①试吃服务
店里还提供试吃服务,如果看上眼的不妨尝尝看,保证你会爱上这种独特的口感!
②打包带走服务
店员的打包手法都是培训过的哦!快速,卫生,包装精美,为的就是让你拿着它,倍儿有面子哦!
人潮人海中,手持OPEN OVEN 的面包,被搭讪是必须的!
Part 4
超逼格的线下品鉴招募活动
为了让更多粉丝能够现场品鉴OPEN OVEN家的欧包和其他产品,现在吃货团要发英雄帖招募粉丝到现场和我们一起high!
用餐提示
8月16日-8月18日,共3天,吃货团粉丝凭文章到店,根据店员提示,即可享受原价18元招牌面包“芒果芝心”半价购买,每人限购一个。
店家信息
【店名】OPEN OVEN
【人均】30元/人
【电话】0871-68315602
【地址】 顺城购物中心负一楼1-33A,34号
▌这是一篇舌尖上的广告
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