国菜级待遇的辣椒蟹&柠檬蟹
潮人说
我可能进了家假店——
自称是新加坡餐厅，
但也做泰国菜料、马来菜、西餐…！
酷爱“胡搞”的大厨
好好的一盘虾非要丢麦片进去煮，
比萨楞是做出了饼干的香脆，
蛋糕吃起来有种绿豆沙和冰淇淋混搭的神奇口感！
好不容易做杯鸡尾酒，还非得加层“奶盖”
……
偏偏大厨还乐在其中，
在放飞厨艺这件事上越跑越远！
就是他——来自新加坡的米其林大厨Allan！
他最大的爱好就是胡搞！
把每道菜里融入自己的创意，
所以~他家的菜吃起来的味道跟别家都不同。
每道菜味道都特奇葩！
? 加奶粉——新加坡麦片虾
本来觉得麦片跟虾一起组cp很奇怪，没想到刚上桌就被一股扑鼻而来的奶香味勾住了！
炸过的大虾配上麦片和奶粉，大火翻炒，直到每只虾身上都包裹着香脆的麦片才出锅，连壳带肉一口吞下去！
咸香的虾肉搭配麦片，特别酥脆！趁热吃，还会爆汁哦~
? 国菜级待遇——辣椒蟹&柠檬蟹
本来一个圆盘就能放的下的螃蟹！却偏偏用了个超出它体型三倍大的盘子去装！嗯…大概是为了彰显它与众不同的新加坡国菜身份吧~
价格也挺贵族，399元一份！所有螃蟹都是从越南空运来的，每只都有两斤重！有辣椒、黑胡椒、咸蛋、咖喱、叻沙、柠檬6种不同做法！
但翻牌率最高的，还是非辣椒蟹和柠檬蟹莫属！
NO.1 辣中带甜的辣椒蟹
两种蟹的主要区别就在于酱汁，钢镚儿更喜欢辣中带甜的辣椒蟹！
用钳子粗暴的掰开蟹钳！满满的钳肉特别饱满，蘸点汁吃，别提多过瘾了！
NO.2 酸酸甜甜的柠檬蟹
新鲜的柠檬搭配蛋液调制成汁，跟蟹混搭在一起，那鲜甜劲儿立刻被激出来了！很清爽！
吃完连汁也别放过！每份蟹都会配套送份餐包，拿来吸汁吃，特别香~
? 口感香脆的比萨——夏威夷比萨
他家的【夏威夷比萨】，饼底要比别家吃的都薄脆！嚼起来“嘎嘣嘎嘣脆”，莫名有种吃饼干的赶脚！！
香浓的芝士搭配青椒、菠萝，火腿片下还藏着蒜末提香~很独特的味道~
? 西式做法——香煎三文鱼
平时在日料店吃多了生三文鱼，偶尔也可以换换口味，尝尝香煎的做法！外焦里嫩的鱼肉配上精致摆盘，颜值不要太高哦~
? 一切为了颜值——海南鸡饭球
我打赌你没看出来这是一份“饭”！
鸡扒、饭团是它的标配！饭团拿去炸球，旁边淋上了火红的辣椒蒜蓉酱和清爽的罗勒酱~就是为了让摆盘好看！
虽然很多地方都有卖海南鸡饭，但都没有新加坡人爱得深沉！会玩的allan还偷偷在饭球塞了13种秘料
~光是饭球的口感都很丰富哦~
? 新创菜——泰式酸辣鲈鱼
酸酸甜甜的味道很泰式！为了让鱼肉更有嚼劲还事先炸了下~越嚼越香！
还有冬阴功海鲜汤、黑椒牛肉意粉、澳洲和牛、肉骨茶、咖喱石斑鱼……从泰国吃到澳洲，从印度吃到新加坡~就像来了次环球美食旅行~
鹅且他家营业时间超久，从早上10点到凌晨3点，基本只要你醒着他都开门。要是逛街累了，还可以约上小姐妹来吃顿东南亚式下午茶~
? 来自越南——香兰蛋糕
不是奶油蛋糕的松软，也不是慕斯蛋糕的丝滑，吃起来沙沙的有点像绿豆沙般的口感，回味起来还有点香草冰淇淋的味道~
再来杯芒果奶昔~坐一下午都不会腻~
音乐餐厅+酒吧无缝衔接
吊灯鲜花、壁画涂鸦~小资的环境特别适合约会~
老板lemon是个音乐发烧友，不仅有自己的经纪公司~而且旗下艺人也很火！新歌都冲上了《网易云音乐》排行榜第四名！
每晚7点都还会有喜欢音乐的原创歌手来这驻场！
9点到凌晨1点还有好声音学员刘雅婷和邹锦龙轮番嗨唱！
从不起名的任性调酒师
和加了“奶盖”的鸡尾酒
晚上9点后又会变成酒吧，帅帅的调酒师Romon，兴致一来就爱整一段花式调酒~但是他很懒，调出来的酒从来不起名，就喜欢留给别人去想~
这杯沾满干玫瑰花瓣的鸡尾酒就是他的杰作！淡蓝的酒液加上淡奶油，就像再喝“奶盖鸡尾酒”~但是……也没名字！
最后当然少不了
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国际惯例·潮粉福利
5月22日——6月5日，
到店消费出示本文，
即可享受全场菜品6.8折！
ps：酒水费除外！
不仅如此！钢镚儿还特意多给你们要来了福利——取酒名赢福利！（就是文中说的那杯“奶盖”鸡尾酒~）
●取名入选评论区前10名，就送你价值68元的鸡尾酒一杯。
● 如果你取的酒名被调酒师Romon选中了！还能得到价值399元的招牌蟹一份呦（口味自选）！
注：取名时间截止到5月24日中午12:00，到时候小编会回复那个幸运粉丝哒~
店名：柠檬音乐餐厅
人均：100元（折前）
地址：南山区海岸城天利名城购物中心3楼301(俏江南旁边)
交通：乘坐地铁至后海站D1出口，邻近公交站：海岸城、后海立交
营业时间：10:00—03:00
电话：0755-26926232
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