不知不觉又到了火热的夏天，
晚风轻拂，这时候最需要的，
大概就是烧烤和冰冻啤酒吧。
活色生香的夜，
一口海鲜一口啤酒，
无忧无虑，自由自在，
简直不能再惬意。
但话说回来，
烧烤，吃什么逼格够高？
作为资深老广，当然选海鲜！
TA叔，对海鲜也是有点要求的，
必须游水生猛！
我认识一个年轻帅气的掌门人，
也对海鲜特别有要求。
海鲜，一定要游水！
光游水还不够，
还要选特别大只的重量级选手，
啖啖肉的撕扯，
才是原始终极快感！
“
吃碳烤海鲜的地方本来就不多，
还要每一只都游水的话，
那就更不多了。
”
街边烧烤真的弱爆了，
烤海鲜，逼格才够高啊！
上一秒还在挥舞钳子的螃蟹、小青龙，
下一秒就在炭火炉上扭动身躯，
烤至仅熟，海鲜独有的鲜味，在口内炸开！
“
海鲜，最惊心动魄就是
来自深海的一口鲜活。
”
好像还带着深海的咸腥味，
各有各的质感和纹理，
那份大自然馈赠的美好油脂，
要处理得当才不会暴殄天物。
广州人向来爱清蒸，
却没想过，原来烤也可以这么好吃！
咕嘟咕嘟冒着泡，
汁水向外喷射，
全身带着迷人的焦香味，
简直销魂。
碰撞出的化学反应简直震撼！
绝对极端简单粗暴好不好？！
今天走进这个店，
就是游水海鲜即点即烤！哇！
进门就是一整排“海鲜池”，
里面都是活蹦乱跳的海鲜们！
你看，
波士顿龙虾挥舞着巨大的钳子，
威力十足！
阿拉斯加蟹差不多占了半个鱼缸，
一捞上来立刻乱爬乱跳，鲜活到震！
这店的环境也很有型，
一整面墙都是碳堆成的装饰品，
颇有点禅意。
无数木炭组成一个又一个圆圈。
楼上包房可以坐20个人，
红+黄的强烈色彩对比，
整体感觉很潮，窗边位采光舒适，
完全不像以前烧烤店那种风格，
潮人free style撸碳烤海鲜，
这个夏天可以有！
●● ●
开张半年来，
这家店好评率杠杠的，
不少人说，吃过一次都翻唔到剪头！
下单，海鲜们马上被活生生捞上来，
放进型格半圆桶，拿到你面前，
即点即烧，
直接打开GAS炉，就开烤啦喂！
好吧，点什么最上道？
马上去片！
鲍鱼，¥22/只
关于鲍鱼，有100种美味的做法，
烩鲍鱼、鲍汁焖鸡、鲍鱼炒饭……
没想过，
最原始的一种就这么简单
却可以好吃到极致！
闪着炫彩光芒的壳、
里面那一小颗滑溜的金黄色鲍鱼肉，
在碳烤炉一字排开，准备迎接“烤”礼。
桌上放着各种调料，
觉得味道不够可以自助DIY，
有喜马拉雅山粉红岩盐、特调蒜蓉酱、
黑胡椒、孜然粉和辣椒粉，还有清酒壶，
一边烤一边喷清酒，
洋溢清新酒香，喷喷更惹味！
整个烧烤现场犹如在跳广场舞！
节奏明快，高低音交错，
哎哟，不得了！
随着火力越来越旺，
两只鲍鱼开始大幅度舞动身躯，
扭动、旋转、挣扎，
带着迷人的韵律和节奏，
深海动物本来就象征着最原始的欲望，
这话真没错。
“爱你就是要吃掉你。”
哎哟，好重口味！
慢慢地，鲍鱼停止扭动，
师傅涂上黄油，
洒蒜蓉、辣椒和葱花粒，
一口吃掉，滑到感人，
紧致又有弹性，好像还在嘴里跳舞！
阿拉斯加帝皇蟹，时价
吃虾不如吃蟹，吃蟹要吃长脚蟹，
有钳才能任性！
掌门人说，“我敢说游水长脚蟹
我们应该是全广州价格最低！”
慢慢烧，等到火力渗透，
蟹壳变成美艳的红色就可以开吃！
建议先从蟹脚啃起，
里面塞满了雪白有纤维感的蟹肉，
海水味澎湃，啖啖肉，爽到爆！
小青龙，¥118/只
碳烤海鲜怎么吃最奢侈？
当然是，来一条小青龙！
如果你见到它在水池里霸道挥舞钳子的样子，
就会更想吃掉它，
真的生猛到没朋友！
直接活生生对半切开，
这鲜活也是没谁了！
小青龙露出淡粉色的鲜活肉体，
放上烤炉，
肌肉竟然还在奋力地抽搐，
哇，好刺激！
最后，终于抵抗不住火力缠绵，
青涩透明的龙虾肉瞬间变成
迷人的金黄色，
里面还藏着橙黄的膏脂，
龙虾肉鲜嫩紧致，
口腔里洋溢着来自深海的感动！
当然酱料配上，味更正！
象拔蚌仔，¥20/只
哇，游水的象拔蚌君，
是大！粗！长！的存在，
烤着烤着就
射水、痉挛、收缩、挺拔，
一个接一个蠕动，
此起彼伏，好像在表演！
简直婀娜多姿！
好啦，你表演这么精彩，
我就把你完全吃掉，代表尊重好不？
哇，入口清甜鲜爽，
无法抗拒，好吃到你不信！
其实酱料下不下问题都不大，
懂吃的一定更欣赏原味。
碳烤九节虾，¥120/打
差不多有手掌那么大的九节虾，
上桌前还活蹦乱跳，超肥美！
均匀撒上海盐和胡椒粉，
九节虾此时已经是迷人的橙红色，
略带焦香的外壳咬起来很脆，
里面的肉鲜美到哔汁！
小二，再来一打！
带子，¥15/只
带子是应该人人都爱吃吧，
大大只，啖啖肉，
吃起来毫不费力。
哇，这带子，有乒乓球板那么大，
简直是带子界的大力士！
放上去，把整个GAS都霸占了，
一路烤，一路喷点日本清酒，
然后加点辣椒、葱花提味，
还没吃已经口水直流。
烤好后，师傅会把带子剪成
芒果那样的细格状，
一口吃进嘴里，
弹嫩的带子肉在嘴里
像乒乓球一样活泼跳跃，好好吃！
和朋友share，一人一半，
抵食夹大件！
元贝，¥22/只
美妙的元贝也不能少，
最过瘾的是看着元贝壳
一点点慢慢打开，
就像珍珠宝盒露出真面目，
橙红色元贝肉上撒点蒜蓉，
一口一个，爽！
生蚝，¥12/只
“自从识得蒲，晚晚烧生蚝！”
手掌那么大的生蚝，
来自湛江，里面还溢满海水,
加点蒜蓉，辣椒粒来烤，简直爽YY！
●● ●
吃完“大菜”，吃点螺螺贝贝，也过瘾。
海螺，¥15/只
海螺壳比较厚，要烤久一点，
用竹签掏出一大块肉，弹牙到震！
北极贝，¥15/只
黄油贝，¥12/只
吃过游水北极贝，
真的翻唔到箭头，
你肯定不会再想吃那些冰鲜的大路货。
一定要吃最鲜活的才销魂好吗！
雪白+粉红的肉欲颜色，
在嘴里活蹦乱跳，鲜到没话说！
黄油贝带着股淡淡黄油香。
剥皮牛鱼，¥68/条
大大条深海剥皮牛烤着吃！
鱼身片成小方格，受热均匀，
烤到金黄酥脆的肉身，
看一眼就想舔。
挤点柠檬汁，或蘸点奶油酱。
●● ●
当然，吃碳烤海鲜，
绝对不能少了灵魂伴侣：
冰冻啤酒！
这里饮料有不少进口啤酒，
例如比利时的经典品牌，
清新爽口，啤酒+海鲜，
经典痛风套餐爽到没朋友！
还有新鲜椰青，据说好评率超高，
都是烧烤好伴侣！
对海鲜有要求的吃货们，
这间「碳生活」可能是你的菜
在这里，就能尽情开撸炭火海鲜！
WOW！奢华又接地气，
这种吃法有意思！
这店开张半年，普遍口碑都不错，
海鲜够新鲜，火候又掌握的好，
除了贵点，真的没什么缺点，哈哈！
掌门人说要回馈忠实粉丝，
派送福利时间到！
1.一蚊一个生蚝，每台两打！仅限堂食！哇！！！
2.每人送一只销魂鲍鱼！那口极致爽滑和黄油香试一次就忘不了。
3.每台送半打德国啤酒！烧烤就啤酒，越吃越有！
P.S. 以上优惠不能同时使用，三选一！
哎呦，不得了，
TA叔明天要再去一次！
碳烤海鲜和冻啤酒走起这个夏天才完整！
碳生活
地址：珠江新城海安路5号冼村小学对面（门口有数个免费停车位）
营业时间：17:00~02:00
不想错过好吃好喝的，
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