夏天到了，随着各种水果不断上市，
它们渐渐取代人们的饮食主体
蓝莓，被誉为“超级水果”的小不点，
却因为营养物质多而广受欢迎。
蓝莓原产北美洲，是地球上最古老的水果之一。印第安人非常崇尚蓝莓，因为食用蓝莓，罹患败血症的人越来越少，具有极高的药用价值。每当蓝莓花凋谢时，花萼会形成完美的五星形状。部落的长者就会告诉人们，这是伟大的神灵把“星星果”带给大家，拯救在饥饿中的孩子们。
蓝莓素来有“浆果之王”、“水果皇后”的美誉，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人机体免疫等功能。
那么，蓝莓是否实至名归呢？
应该怎么吃才更营养？
听听医馆的分析吧！
蓝莓的N种神奇功效
1、提高脑力
根据埃克塞特大学（University of Exeter）的研究，饮用浓缩的蓝莓汁可以改善老年人的大脑功能。
在研究中，65-77岁的健康老人每天饮用浓缩的蓝莓汁，在进行认知测试时显示出认知功能、脑部血流量和大脑激活的改善。
还有证据表明工作记忆力的改善。
蓝莓富含黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎的特性。
2、保护视力
研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。
3、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
4、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显著改善血糖调节能力。
5、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。
6、防止膀胱炎
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。
7、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
8、增强免疫力
有相关的研究结果发现，蓝莓所含有的抗氧化剂要远远多过于其他普通的新鲜的水果或者蔬菜。抗氧化剂可中和人体内的自由基，从而达到增强免疫系统。
蓝莓混搭酸奶营养又美味▲
蓝莓益处多多，
越新鲜那么营养价值越高。
怎么样的蓝莓才是上乘品质，
买的时候如何挑选呢？
医馆君这儿就有优质新鲜的蓝莓：
果粒大颗【奥尼尔蓝莓头茬果】
可能你印象中的蓝莓多来自智利，
国产蓝莓真的会好吃吗？
当然是满口爆浆，清爽甜美。
医馆君的伙伴们品尝后都很惊艳！
今天开始，还有限时折扣哦???
奥尼尔蓝莓来自海宁蓝莓小镇，选用东北大森林里的草炭土，针对海宁土壤特性，掺入大量木屑，提升了土壤中的有机质。其次，用发酵好的羊粪和酵素施肥，采用滴灌技术，保障水源的稳定均衡供应。正是这些种植经验和技术，才种出了高品质的蓝莓。
手把手教你挑选蓝莓
1
看表面
蓝莓表面有一层白雾，是果粉，里面富含丰富营养物质，不用水洗，即可直接食用。这层果粉据说是没有污染的蓝莓才会有哦。
2
看颜色
都是深紫色的比较好，浅色的只能说明还不成熟。所以选择深颜色的蓝莓，比较成熟的，会更甜更有营养一些。
3
看大小
大个的是人工养殖的，小个的有可能是野生的。但是现在野生的蓝莓很少，大家都去采野生蓝莓相信野生的早就被采光了。但是实话实说，大个的蓝莓口感要比小的好的多，营养价值都是一样的。
4
看表皮
蓝莓放置时间久了会有小凹陷，就是腐烂的小坑。发现有这种情况，可能就是不太新鲜的，要挑选表皮光滑的蓝莓。
吃蓝莓的时候要注意这几点哦：
1、新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。
2、由于蓝莓含有草酸盐，当草酸盐积聚太多在体液的时候，会有结晶的现象，反而会对身体有害。因此当肾脏或胆囊未治愈的患者避免摄入太多蓝莓。
3、草酸盐也会阻止钙的吸收，因此要强化钙质的人避免将蓝莓和高钙食物一起食用，如果要服用钙片，最好和蓝莓隔开2~3小时。
还没有评论，来说两句吧...