今天小编给你介绍的是一款来自泰国的食品展会产品—THAIFEX，熟知德国科隆展的亲们一定知道，食品展是芸芸科隆展会中非常强大的一个家族，从已经有了近百年历史的世界第一大食品展Anuga，到2014年横空上市、植根中国北方的新晋小生ANUFOOD China，?再到本期出场的拥有“亚洲最重要的食品和饮品贸易展会之一"美誉的THAIFEX，我们的食品展家族人丁兴旺，实力强劲，且听小编一一道来~
THAIFEX
中文名：
亚洲世界食品博览会
时间：
2017.5.31-6.4
地点：
泰国 曼谷
THAIFEX 2016亚洲世界食品展，作为亚洲领先的食品及饮料博览会于5月29日落下帷幕，现场展览展示与同期活动精彩纷呈。国际参展商数量及观众数量刷新展会记录，专业观众数量较上届增长21%，现场贸易成交额达到百万美元。
THAIFEX 2016的骄人数字
80,000平方米的展会面积，横跨7个展馆
共吸引
来自全球40个国家的1,919家参展商
42,528名贸易观众
1,700名重要买家
2016年亚洲世界食品博览会首次实现海外参展商数量与泰国展商数量持平，参展商总量多达1,919家，国际化水平显著提高，其中955家参展商来自欧洲、北美、南美、南亚、东南亚等地区。除此以外，首次亮相的国家展团如智利、印度、印度尼西亚、挪威、柬埔寨等大大增加了展出面积，使得今年展出面积达到80,000平方米，横跨7个展馆。
期间，一家来自新印度尼西亚国家展团的展商取得了喜人的业绩，现场签署35集装箱印度尼西亚对虾及鱼饼，价值950,000美元。印度尼西亚海鲜出口商还与欧洲、美国、墨西哥、泰国等国家的买家达成合作协议。
印度尼西亚驻曼谷贸易专员表示：
“这是我们第一次参加THAIFEX-亚洲世界食品博览会，对于41家印度尼西亚参展企业来讲，这无疑是一次收获颇丰的经历。通过这次的参与，我们也更加认识到THAIFEX-亚洲世界食品展为亚太区域及海外展商和观众搭建了一个健康有效地国际性贸易平台。一对一的贸易对接活动也是独一无二的，在来年参展计划中，我们会将此展放在首要考虑位置。
德国作为主宾国，再次扩大参与规模
以品质可信赖和创新著称的德国制造，作为本届THAIFEX亚洲世界食品博览会的主宾国，成为现场关注的焦点。由德国食品与农业部领衔，本届德国展团面积增长至306平方米。24家德国参展企业展出产品从传统产品到有机食品，并有两位德国明星厨师Steffen Burkhardt和Soeren Jahnke受邀进行现场厨艺展示。
德国展团中不乏德国知名企业的身影，如著名的啤酒品牌Zoller-Hof在现场摆出最为畅销的啤酒产品供观众品尝，Becker Bester则展出了最优质的果汁。Dr.Suwelack推出的冷翠咖啡配低卡方糖在现场也引起了极大反响。
亚洲烹饪人才辈出光芒齐放
泰国厨师终极挑战赛为THAIFEX-亚洲世界食品博览会锦上添花，全球顶级厨坛精英在此汇聚。来自11个国家的1046名选手经过重重角逐来到现场进行终极对决，包括由泰国厨师协会及世界厨师协会主办的“甜点及烘焙”挑战赛。来自IMPACT展览管理公司推送的选手Mr Anucha Chuatbamrung凭借4道独立西式甜点获得了此次比赛最高分94.75，并脱颖而出大获全胜。
泰国厨师终极挑战赛主办方主席Willment Leong先生说：
“持续5天的比赛，代表了世界厨坛最高水准，参赛选手纷纷亮出看家绝活，比赛激烈程度令人心潮澎湃。第五届赛事，今年我们有幸邀请到了30名国际顶尖评委，其中26名被世界厨师协会认证为国际评委。介于庞大的参赛选手数量，我们尝试将电磁炉代替明火。我本人作为如此高水准的厨艺赛事的主办方倍感荣幸。
世界冠军品牌为您奉上优选醇饮
世界咖啡与茶展区得到了东盟咖啡联合会、泰国咖啡师协会、老挝咖啡协会、马来西亚特种咖啡协会、菲律宾咖啡委员会、新加坡咖啡委员会、印度尼西亚咖啡出口商会以及印度尼西亚精品咖啡协会的大力支持，吸引了泰国咖啡与茶行业的企业齐齐到场，展出效果超出预期。
在名人咖啡沙龙区，16位世界顶尖的咖啡师及评委齐聚一堂，现场展示他们高超的技艺，限时表演、观众见面会、花式espresso及cappuccino挑战赛等等活动精彩连连。群星汇聚的比赛，最终评选出了3位冠军咖啡师，他们是来自日本的Hidenori izai（2014年世界咖啡师大赛冠军），希腊选手Stefanos Domatiotis（2014年世界啤酒大赛冠军）以及George Koustoumpardis（2015推广和基于精品咖啡发起的世界咖啡大赛）。现场观众有机会在现场接触到世界咖啡界最精英的选手，并且有幸品尝到价值100美元一杯的咖啡，可谓是全世界最昂贵的咖啡。
La Marzocco赞助的True Artisan Café展示及Boncafe培训课为现场观众传授了专业的咖啡制作知识。来自泰国顶尖的本土咖啡师通过CTI拉花大赛中激烈比拼，经过限时挑战最终冠军头衔实至名归。
食品安全与授权经营专家分享真知灼见
从专业研讨会，专家论坛到商务会见，THAIFEX亚洲世界食品博览会通过多样的活动方式力图打造声名远播的交流平台。超过100位来自全球食品企业供应链以及食品安全相关部门的首席执行官和高层管理人员出席了第四届世界食品安全会议，其中包括达能集团、蒙大利兹、Tesco、乐天、雀巢、通用磨坊、Sakae控股有限公司等。会议聚焦食品安全问题，内容涵盖食品安全规范条例、食品安全溯源及污染物等问题。
达能的Yves Rey先生向我们提到：“今年已是我第四次参加世界食品安全会议，每年持续两天的会议中，嘉宾们颇具深度和专业性的发言都给我留下了深刻的印象。”
除此之外，由爱思威特许经营顾问有限公司牵头举办的亚洲食品特许经营产业论坛也在展会同期召开。为期一天的论坛为特许授权商、加盟商、被授权商及企业提供了食品特许经营产业的最新趋势分析和现场互动环节。特许经营企业如麦当劳、MFG 特许经营、Thai Food Concept及食品特许经营协会等出席。
亚洲世界食品博览会引领趋势发展与潮流主题
THAIFEX-亚洲世界食品博览会首次与伊诺市场分析机构强强联手，作为展会官方合作伙伴与展会共同推广THAIFEX潮流趋势展区。观众可前往咨询台获取最顶尖的消费趋势报告及其他重要行业信息，如清洁标签、原产地食品及弹性素食效果等食品及饮品行业热点话题。
此外今年亚洲世界食品博览会首次引入趋势课题。这个新的类别将所有参展商重新分组，通过各自的行业趋势定位，无论是产品或合适的合作伙伴，观众更容易从中找到对应他们需求的产品或企业。重要的是这些趋势有着强烈地代表性，像清真食品、保健及功能性食品、商标及原料都可匹配到大量的参展商，由此清晰地表明这些趋势日益增长的重要性。处于上升趋势的还有无谷蛋白业态和素食行业分别有41家和60家参展企业。此外，来自世界各地的169种产品首次在展会现场设立的有机产品超市一一陈列，令人印象深刻。
Rita食品饮料集团负责人Mike Nguyen Quoc表示：“亚洲世界食品博览会能够将有机食品纳入热点趋势令我们感到很欣慰，从现场的观众反映我们也看到了逐渐增长的产品需求，而本届展览现场的有机食品超市又为我们提供了一个专业的展示平台。”
THAIFEX－亚洲世界食品博览会由德国科隆国际展览有限公司主办，并由泰国国际贸易促进委员会、泰国商会支持举办。
科隆食品展家族
科隆展览作为世界知名的展会组织者，成功举办过许多世界上成功的食品行业专业展会，例如Anuga世界食品博览会、ISM国际糖果及休闲食品展以及Anuga FoodTec科隆国际食品技术和机械博览会。科隆展览不仅在德国科隆本土举办专业食品展会，更致力于进一步开拓全球市场如巴西、中国、印度、日本、泰国、土耳其以及阿联酋。世界范围的活动组织便于我们更好的为客户提供全球项目资源网，帮助其更有效的拓展不同地域市场，从而为可持续的且稳定的国际业务创建坚实基础。
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