1、萧亚轩砸600万开店，如今惨淡关门
据台湾《中时电子报》报道，近日由台湾歌手萧亚轩砸下了3000万台币(约600万人民币)开的自创品牌店“Carry Me”正式宣布结业。这家店在2014年初开业，当时男友柯震东还曾在微博帮她打广告，谁知仅仅维持了2年4个月就倒闭了。萧亚轩透过经纪人表示：“因租约到期，且经营策略改变，所以不再续租。”
据悉，当初萧亚轩充满雄心，每月80万台币租下了整栋5层楼店面，还计划开餐厅、摄影棚，如今仓皇收场显得十分落寞。
萧亚轩在店画涂鸦
铺小旺店铺：连赫赫有名的萧亚轩开店都失败了，可见经营一家店铺并不是件简单的事情。开个玩笑，如果铺铺旺开到台湾去了，萧亚轩的店应该是另外一种命运。
2、从现在开始，开餐馆不用再办卫生许可证啦！
现在开始，山东省开饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座等，不用再申请卫生许可证了。5月10日，省食药监局和省卫计委联合下文，明确取消地方卫生计生部门对以上4类公共场所核发的卫生许可证。
“这个政策真是太给力了。”济南一家连锁餐饮集团相关负责人告诉记者，以前想开饭店必须办理卫生许可证，流程非常麻烦。申请方需要准备生产经营场所地平面布局图、法定代表人或者负责人资格证明等10多项材料，耗时近10个工作日。办完卫生许可证再重新提交资料申请餐饮服务许可证，这又要20个工作日。该人士透露，因办理时限长，中介服务环节多、收费高，许多新店由于两证不齐全而迟迟不能开业。
铺小旺点评：近年来食品安全事故不断发生，主要在于食品安全卫生监管机制不顺畅，多家部门相互推卸责任。餐饮业取消卫生许可证，实行一家许可，实质上是将多个监管部门的职权统一集中起来，这就理顺了食品安全卫生的监管机制，解决了政出多门的“九龙治水”弊端。
3、国务院新政，食盐价格或下降
备受关注的盐业改革终于破冰！国务院近日公布《盐业体制改革方案》，从2017年1月1日开始，放开所有盐产品价格，取消食盐准运证，允许现有食盐定点生产企业进入流通销售领域，食盐批发企业可开展跨区域经营。
食盐价格放开后，是否会出现上涨？对此，多家机构的研究报告认为，预计普通食盐的价格会由于各方抢占市场出现下降。同时，随着食盐产销分离局面的打破，制盐企业有望分享到食盐销售利润，促进市场竞争，食盐品牌也会朝向多元化发展。
铺小旺点评：餐饮业迎来一大利好！盐价下降虽然对降低成本影响有限，但却释放了经济体制改革的又一讯号。整体经济环境好了，餐饮业才能更健康发展！
4、演员文章火锅店内吸烟，涉事餐厅被罚款
最近，演员文章在一家火锅店内吸烟的视频在网上疯传。视频中，文章和朋友在一间火锅店包厢内手中夹着香烟，不时吞云吐雾。长达半分钟的视频内，并不见有餐厅工作人员出现阻止。视频传至网上后，网友纷纷转发并谴责“公共场合吸烟没素质”，“包厢里也不能吸烟”。
北京公共场合早已禁止吸烟。据悉，朝阳区卫生监督所的执法队员已就此事到店内进行调查，对火锅店开具了责令整改通知书，并对其处以5000元以上10000元以下的责令处罚。“我们经过这次教训，肯定会更好地落实禁烟令。”店内工作人员说。
铺小旺点评：法律面前没有明星，如果餐企对这类事情放任自流，受伤的肯定是自己。另外小旺提醒，如果有明星到店消费，老板一定要抓住这可遇不可求的机会做做营销哦！
5、突破传统营业模式，984家网吧联手转型升级
据辽宁省文化厅提供的信息显示，近日辽宁共有984家网吧实现了转型升级，约占全省网吧总数的19%。升级后的“网吧”突破了传统的界限，采用“网吧+书吧+咖啡+食品餐饮+电子竞技+网络培训+网络代购+代理支付”等方式，从低端上网娱乐消费向高端休闲聚会的文化场所转变。
铺小旺点评：传统网吧早已不再适应消费的需求，转型升级，实现盈利多样化是网吧发展的一种趋势。
来源：腾讯网、中国新闻网、《济南时报》 编辑优化：铺小旺
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