小花说
在北海有十八年历史的好味齐已经杀进南宁!最近在长湖路上开了一间音乐餐厅,海鲜与音乐的融合,逼格更上一个档次!
好味齐坚持最能保持海鲜原汁原味吃法——蒸!着!吃!许多北海人在这里都找到了家乡的味道。
从不需要任何鸡精味精提鲜,因为他们有秘密武器~小花要带你们去探秘!
现捞现称现做
几分钟前还在海鲜池里遨游的螃蟹、龙虾……几分钟之后就成了吃货们的盘中餐。
现捞现称现做,完全不用担心缺斤少两或是不新鲜!满满十几种海鲜种类,迎面扑来都是海的气息~
如果你是土豪,还可以来一个海鲜盛宴,满满一桌海鲜全是蒸出来的,看着就很爽!
象拔、龙虾、大闸蟹……用眼睛就能让你满足!作为一名贪吃girl小花表示全都爱,想一头扎进去!
秘密武器
——沙虫汁
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好味齐的大厨对于自家的菜品都非常自信,小花觉得猖狂点也不为过,因为他家的秘密武器好像不管放到哪道菜里都能很美味~
为了让吃货们吃的健康,开店十八年一直坚持不用鸡精味精,美味全靠他们的镇店武器沙虫汁!
从两百公里外的海边杀到南宁!北海人极爱沙虫,利用沙虫本身的鲜甜做成调味入菜的调料,鸡精味精瞬间秒成渣!
好味齐的海鲜粥绝对是光盘行动的首要对象!经过熬煮,海鲜的鲜甜全部都跑到粥里,海参、虾、大闸蟹、车螺,这些已经足够这锅海鲜粥鲜甜的让人忍不住垂涎三尺。
但是!贪心的大厨认为这样还不够,悄悄往里放了一点沙虫汁,鲜甜指数瞬间“噌噌噌”往上N+++++倍!
北海人的妈妈菜蚝蛎芥菜煲,好多人都觉得里边的芥菜和其他的芥菜不一样,一问才知道是加入了沙虫汁。
小火慢慢煲,沙虫汁的鲜甜渗进芥菜和蚝仔,虽然不足以覆盖芥菜的苦味,但是绝对够鲜呀~有妈妈的味道~
北海人在这里
找到家乡味道
好味齐把北海味原封不动的搬了过来,让许多北海人都在这里找到了家乡的味道,从此就赖上了这里。
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这道颜值简直不能再低的清蒸泥虫,好多人都不敢点。但只要吃过的人绝对都会爱上它,口感嫩滑爽脆,鲜甜无比,吃过都忘不掉!
沙蟹汁豆角自从被舌尖上的中国报道了之后,成为了广西美食界的一大网红。
用海滩上生长的小蟹处理发酵而成沙蟹汁带有一股腥味,但吃起来很香,搭配豆角的清爽脆口,网红就这样炼成了~
虽是海鲜餐厅,但小花还是要强烈推荐一下他家的秘制古典鸡!实在太完美!精选山上放养的土鸡,直接拿来蒸,油黄的鸡肉光看着就能让人不住咽口水!
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蒸鸡流下来的原汁用做蘸酱,原汁原味,香出魂!皮滑肉紧,越嚼越香,真让人没法抵抗!
卡座、散台、包厢都被绿叶与鲜花包围着,复古的砖墙上倒映着斑驳的树影,还有酒和吧台,每晚都会有帅哥美女驻唱。
复古与现代的融合,美食与音乐的交汇~美的完全不像一家餐厅!
好味齐
地址:长湖路15号
价格:人均60-80元
营业时间:10:00-次日凌晨3:00
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饭豆子/文 罐头/图
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