猪肺薏米粥的做法：
材料：猪肺500克，大米100克，薏米50克，料酒、葱、姜、食盐、味精各适量。
做法：
1.将猪肺洗净，加水适量，放入料酒，煮七分熟，捞出，切成肺丁。
2.同淘洗的大米、薏米一起放入锅内，并放入葱、姜、食盐、味精料酒，先置武火上烧沸，然后文火煨炖，米熟烂即可。
服法：可当饭吃，经常服用效果显著。
性味归经：猪肺性平，味甘，归肺经。
食性配伍：适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
养生食疗作用：
补脾肺止咳。适用于慢性支气管炎。猪肺有补肺润燥的作用。中医食疗常用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食;治咳血，可煮肺，蘸白芨、薏米粉末食用，亦可配适当的药物炖食。
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