一坛好酒，需要一个契机，使其恰在人生岁月的某一重要时刻开启，又能够更加凸显它的浓郁酒香与融于其中的深厚文化。封藏，便是这一契机。
2017年6月16日，由枣庄市峄城区作家协会、峄城区店庆礼仪行业商会、峄城区餐饮业商会主办，山东东平郡(泰山集团控股)酒业有限公司、枣庄大运河酒水有限公司承办的“大师亲酿，一坛好酒，为爱封藏——醉美山河峄乡情‘荀子杯’诗词征集启动暨枣庄美酒爱好者老酒封藏仪式”在枣庄峄城这片中华传统文化凝结圣地隆重举行。
文/万丹丹
枣庄大运河酒水有限公司董事长于芳亮做活动开幕式致辞
峄城区作家协会主席邵明思、东平郡酒业有限公司集团董事长张彬、枣庄大运河酒水有限公司董事长于芳亮，以及峄城社会各界人士共同参加了此次活动，借诗词之机，聚爱酒之士，品美酒之味，封一坛老酒。
峄城区作家协会主席邵明思讲述中国传统诗词文化
这是东平郡酒业继5月14日首次“私家封藏”活动后的又一落地动作，与上次活动相比，直接把“封藏”推送至市场一线是其最大特点。送封藏下市场既是酒企营销创新的发展，也是对消费者权利的全面尊重。枣庄大运河酒水有限公司作为泰山系列酒峄城市场代理商，更作为运河之畔传统文化引领的先锋军，联手泰山酒业集团旗下东平郡酒业，共同推广和传承京杭运河山东段沿岸地区最具乡土特色的美酒文化，通过好酒封藏，让美酒真正的飞入寻常百姓家。
“零距离”封藏，
品味储酒“三度回归”
储酒作为一种仪式，一种符号，一种文化，无疑服务于白酒品牌。品牌的最终归属权属于消费者，品牌的最终决胜权也取决于消费者。任何一款产品的成功与否，都离不开消费者的支持与信任。
东平郡酒业集团董事长张彬讲述老酒封藏与诗酒文化
白酒的品质是服务于消费者，而消费者的绝对信任与褒奖，则是对酒质，对酒企，对酿酒师的最高荣誉。在当下竞争激烈的白酒市场，唯有以诚相待，以心换心，才能够成为消费者心中的最佳选择。而最佳途径便是“放权”消费者，以消费者为中心，让消费者成为“一坛好酒”的创造者，让他们能够真正零距离的接触美酒，体验封藏，而不是让封藏动辄上万元成为极少人的专属。
山东东平郡酒业与枣庄大运河酒水有限公司，联手当地作家协会，以及对地方文化、诗歌文化有感情的美酒爱好者，多方联动，让美酒封藏与老百姓零距离互动，让消费者眼见为实、放心信赖，让中国传统白酒文化不断弘扬，让“厂家-商家-消费者”新型“铁三角”关系完美呈现，并通过“私家封藏”，再现储酒三度文化。
东平郡酒业集团董事长张彬、枣庄大运河酒水有限公司董事长于芳亮与老酒爱好者现场进行签名封藏
1度、文化回归
东平与枣庄都属于运河之乡，文化传统及生活方式同根同源，深受儒家文化影响，枣庄的微山湖和东平县的东平湖都属于京杭大运河的蓄水池，菱米是两地消费者共同喜爱的、具有浓郁地方特色的食品。以菱米入酒，不仅是中国白酒酿酒原料和酒体风格的重大创新，同时也让东平郡酒具有了以运河文化为特色的、浓郁的“乡土情怀”，可以满足运河两岸消费者潜在的心智需求。
2度、工艺回归
“62度六年陈酒与纯净水以3:1比例自由组合勾调后，所得到的即是酒精度约为46度的白酒，以4:1比例自由组合勾调，即是酒精度约为49度的白酒，而以5:1比例自由组合勾调，即是酒精度约为52度的白酒。”
活动现场张彬董事长的技艺展示，迎来了峄城人的满堂喝彩。在这个过程中，他们不仅掌握了白酒自由降度的实操技艺，而且也深刻的理解了什么叫白酒的勾调技艺。
中国白酒工艺大师，泰山酒业集团常务副总、总工程师、东平郡酒业董事长张彬深入浅出向现场嘉宾传授了白酒勾调技艺
3度、品质回归
酒是有生命的，储藏的本质对对原酒微生物的一种再滋养，封藏越久，价值也会越高。想要得到高品质的好酒，储藏是必不可少的酿造环节。刚酿出的原酒需要储存，浓香型白酒需要储存至少一年以上，酱香型白酒需要储存至少三年以上。
储存越久，品质越好。此次东平郡贡献出的是储存六年的陈年酒。其核心目的是以高品质的美酒，彰显国人的生活品质升级。
活动现场工作人员对封藏老酒进行封存检查并核对
“文脉+酒脉”，
推进诗酒文化一脉相承
“工匠精神，诗酒人生”，是这场活动带给现场所有人的直观感受。
自古以来，峄州大地，人杰地灵，贤达辈出，既培养了一代名相匡衡、兰陵笑笑生贾三近这样对后世影响深远的文化巨匠，也安放了包括荀子在内等思想家的伟大灵魂;刘伶长眠于此，李白在这里蘸着酒意写下《客中行》的千古名篇。
此次“荀子杯”诗词征集互动正是体现了老峄县作为一个中国传统大运河文化滋养下的独特的人文情怀。
诗词作品优秀获奖者朗诵获奖诗篇
文人与美酒的佳话传颂千年而不衰。文人爱酒，爱的癫狂，酒爱文人，慷慨的赐予文人灵感。古老的京杭大运河贯通了中国南北，一群诗歌爱好者与一座老城的邂逅，一坛老酒与一首首佳作的融合。这座老城位于大运河畔，名叫“峄城”，这坛老酒酿造于大运河畔，名叫“东平郡”。
诗酒一体，快哉人生。此次活动不仅大力弘扬中华优秀的诗词文化，而且还通过微信把分散于全国各地但对老峄县有着深厚感情的“诗友”聚在一起，创作了大量优秀，激发峄城人热爱家乡，建设家乡的强大精神力量。当峄城充满酒香，当酒香满溢诗性，这里便醉得惬意。
“荀子杯”诗篇征集优秀作品获奖者
中国白酒，传统、古老且神秘，其中蕴含的白酒文化渊源流长，拥有千年历史，不仅是一种传承，也是一种国粹。有诗，有酒，便有了“对酒当歌，人生几何”的感慨和意境。
活动现场，朗诵爱好者全国征集而来的优秀诗词，中国白酒工艺大师，泰山酒业集团常务副总、总工程师、东平郡酒业董事长张彬深入浅出向现场嘉宾传授了白酒勾调技艺，美酒爱好者亲手封存了一坛坛酝酿生命的美酒。诗酒结合，让我们看到了同在运河畔的东平郡酒业和枣庄大运河酒水公司对于中国白酒文化，看到了以峄城区作家协会等为代表的地方文化大家对于中国地域传统文化的弘扬与尊重。
一方文脉，一方酒脉，一次封藏，演绎了好一个诗酒文化!
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